Hoeveel calorieën heeft soep? Soep heeft bijna altijd weinig calorieën, maar je moet erop letten welke soep je eet.
De ene soep kan namelijk maar 30 calorieën per 100 gram hebben, de andere kan bijvoorbeeld 120 calorieën per 100 gram hebben.
Een maaltijdsoep heeft bijvoorbeeld altijd meer calorieën dan een licht soepje dat als voorgerecht gebruikt wordt.
Lekker en snel
Een tomatensoep of ook een andere soep is voor de meeste mensen een lekker en snel tussendoortje.
Soep kun je namelijk snel klaarmaken, natuurlijk alleen als je deze uit een pakje of zakje haalt.
Voor verse zelf gemaakte soep, moet je altijd wat meer tijd inplannen.
Soep uit pakjes en zakjes
Soep uit pakjes en zakjes kan best wel lekker zijn, maar deze soepen hebben meestal meer calorieën en ook nog veel suikers.
Als je een soep zelf maakt, duurt het wel wat langer, maar de soep heeft minder calorieën en geen toegevoegde suikers.
Hoeveel calorieën heeft soep?
Soep levert natuurlijk best wel weinig calorieën. Dit is afhankelijk van de ingrediënten en hoe je de soep klaar maakt. Voorbeeldje: een groentesoep heeft tussen de 60 en de 100 calorieën per 100 gram. Dit komt vooral door de groenten die in de soep zitten. Tomatensoep heeft bijvoorbeeld maar 30 tot 60 calorieën per 100 gram.
Als je dus wat meer calorieën binnen wilt krijgen, dan kun je beter een soepsoort met meer calorieën eten, dus soep met meerdere groenten.
Als je van plan bent gehaktballetjes in de soep te doen, dan moet je er wel op rekenen dat de soep meer calorieën heeft. Als je gehakt, half om half, gebruikt voor je soep, dan moet je altijd met ongeveer 234 calorieën, per 100 gram, meer rekenen.
Hoe kun je de hoeveelheid calorieën in soep vermeerderen?
Als je toch wat meer calorieën binnen wilt krijgen, dan kun je het beste gewoon een broodje bij de soep eten. Een broodje heeft namelijk vaak al meer dan 200 calorieën per stuk. Daarnaast kun je ook (volkoren) macaroni of vermicelli toevoegen aan de soep.
Hoe kun je de hoeveelheid calorieën in soep verminderen?
1. Gebruik minder olie of vet
-
Olie en boter worden vaak gebruikt om de basis van soep te maken, maar deze ingrediënten kunnen behoorlijk veel calorieën bevatten. Je kunt proberen het gebruik van olie te verminderen of te vervangen door groente- of kippenbouillon om de soep op smaak te brengen zonder extra vet.
-
Als je toch wat vet wilt gebruiken, kies dan voor olijfolie of kokosolie, die vaak als gezonder worden beschouwd in kleine hoeveelheden.
2. Kies magere proteïnebronnen
-
Als je soep vlees bevat, kies dan voor magere opties zoals kipfilet (zonder vel), mager rundvlees of varkenshaas in plaats van vette vleessoorten.
-
Voor een vegetarische optie kun je linzen, bonen of tofu gebruiken als eiwitbron. Deze zijn vaak lager in calorieën dan vlees en bevatten veel vezels en eiwitten.
3. Gebruik minder of geen room
-
Room wordt vaak toegevoegd om soep romiger te maken, maar het voegt veel calorieën en vet toe. Je kunt in plaats daarvan kiezen voor een gezondere vervanger zoals:
-
Griekse yoghurt (ongezoet)
-
Coconut cream (in kleine hoeveelheden)
-
Cashew- of amandelmelk (onbewerkte varianten)
-
Cauliflower (bloemkool) puree om een romige textuur te krijgen zonder de calorieën van room.
-
4. Verhoog het groentegehalte
-
Groenten bevatten weinig calorieën maar veel voedingsstoffen en vezels, die de soep voedzaam en vullend maken zonder extra calorieën toe te voegen. Denk aan groenten zoals courgette, wortels, pompoen, ui, paprika, en spinazie.
-
Bloemkool en pompoen kunnen ook dienen als basis voor romige soepen, omdat ze van nature een zachte textuur hebben die goed is voor pureesoepen.
5. Vermijd suiker of toegevoegde zoetstoffen
-
Sommige soepen, vooral tomatensoep of wortelsoep, kunnen suiker bevatten om de smaak te verbeteren. Het is beter om suiker helemaal te vermijden of op zijn minst het gebruik ervan te beperken.
-
Als je een beetje zoetheid nodig hebt, kun je bijvoorbeeld wortels gebruiken, die van nature zoet zijn, of een klein beetje honing.
6. Zelf maken in plaats van kant-en-klaar kopen
-
Veel kant-en-klare soepen bevatten verborgen suikers, vetten en conserveringsmiddelen. Door zelf soep te maken, heb je volledige controle over de ingrediënten en kun je de calorieën gemakkelijk beperken.
7. Kies voor lichte bouillon
-
In plaats van crème of zware bouillons, kun je kiezen voor lichte kippen- of groentebouillon. Het is een eenvoudige manier om de soep smaak te geven zonder dat je veel calorieën toevoegt.
8. Portiegrootte aanpassen
-
Soms kan het ook helpen om gewoon kleinere porties soep te eten, vooral als het een rijke, romige soep is. Je kunt de soep ook aanvullen met een salade of wat rauwkost om de maaltijd meer vullend te maken zonder de calorieën te verhogen.