Spoel de linzen goed onder de koude water af, let op dat je deze niet in het water weekt.

Doe de linzen en het water in een soeppan, verwarm dit mengsel op middelhoge temperatuur.

Laat dit zo lang koken tot dat je een vrij dikke brij uit water en linzen hebt, zonder dat de linzen helemaal kapot gekookt worden.

Het koken duurt in dit geval ongeveer 20 minuten.

Voeg de Kokosmelk, het bouillonblokje, en een klein beetje room toe.

Kruid dit nu met zout, peper en een beetje kerriepoeder.

Pureer de soep met een staafmixer goed door, doe dit zo lang tot dat de soep heel fijn is. Dit pureren is overigens niet nodig, je kunt de soep ook ongepureerd eten.

Laat de soep nog een keer voor 5 minuten koken op een middelhoog vuur.

Je kunt de soep in een diep bord of een soepkom doen.

Snij de bieslook in fijne stukjes en strooi deze over de soep.