Ga terug
Afdrukken

Recept spinazie broccoli soep

Vandaag hebben we het recept voor de gezonde groene spinazie broccoli soep, de soep is binnen 30 minuten klaar. Dit recept is voldoende voor 6 personen.
Gang Soep
Keuken Nederlands
Keyword Spinazie broccoli soep
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale Tijd 35 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 47 kcal

Ingrediënten

  • 300 Gram spinazie
  • 1 Struik broccoli
  • 1 Ui
  • 1 Knoflookteentje
  • 2 Middelgrote aardappels
  • 2 Groentebouillonblokjes
  • 1 Liter water
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Maak de ui en de knoflook schoon en snij deze in fijne stukjes.
  2. Schil de aardappels en snij deze in blokjes van ongeveer 1 cm.
  3. Snij de broccoli in kleine roosjes.
  4. Verwarm een pan met wat olie erin op middelhoog vuur, fruit de ui en de knoflook in de pan.
  5. Voeg de broccoli en de aardappelen toe en roerbak deze even mee, giet wat water in de pan en voeg de bouillonblokjes toe.
  6. Breng alles aan de kook, laat dit gedurende 8 tot 10 minuten koken tot de aardappel blokjes zacht zijn.
  7. Voeg de spinazie, zout, en wat peper erbij. Pureer alles tot je een gladde soep krijgt.