Afdrukken
Recept miso soep
Het recept voor de japanse miso soep is voldoende voor 4 personen.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale Tijd 25 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 269 kcal
Ingrediënten
- 1 Liter Dashi bouillon gemaakt van kombu en bonitovlokken
- 2-3 Eetlepels Misopasta
- 1 Paksoi in stukken gesneden
- 2 Lente-uitjes fijngehakt
- 100 Gram Tofu in blokjes gesneden
Bereiding
-
Breng de dashi bouillon aan de kook in een middelgrote pan.
-
Voeg de paksoi en lente-uitjes toe en kook gedurende 2 tot 3 minuten.
-
Haal de pan van het vuur en voeg de blokjes tofu toe.
-
Roer de misopasta er doorheen totdat deze volledig is opgelost.
-
Breng de soep weer aan de kook en laat deze nog 1 tot 2 minuten zachtjes doorkoken
-
Serveer de soep in kommen en garneer met extra lente-ui indien gewenst.