Schil de aardappelen en snij deze in blokjes.

Snij de bleekselderij in blokjes.

De wortels schoonmaken en in blokjes snijden.

De prei in ringen snijden en goed wassen.

Maak de knoflook schoon en snij deze fijn.

Kipfilet in blokjes snijden.

In een soeppan de boter laten smelten en het kerriepoeder toevoegen.

Voeg de blokjes aardappel toe, de knoflook, de kipblokjes, en de diverse groenten.

Laat dit gedurende ongeveer 5 minuten smoren.

Bouillon toevoegen en aan de kook brengen.

Gedurende 20 Minuten op een zacht vuur zachtjes laten koken.

De roomkaas erdoor roeren, en op smaak brengen met peper en zout.

De koriander in stukjes snijden.

De soep met een staafmixer pureren, in kommen doen, en er wat gehakte verse koriander overheen doen.