Categorie: Groente of fruit

Borsjt, waarvan bijna iedereen denkt dat het typisch Russisch is, komt van oorsprong uit Oekraïne, maar kent wel in andere landen in de regio een soortgelijk recept. Eigenlijk is hetVerder lezenBorsjt

Rode linzensoep kan eigenlijk op twee verschillende manieren gemaakt worden. Natuurlijk enerzijds met rode linzen, en anderzijds een rode soep met linzen. Dat lijkt misschien niet belangrijk, maar vaak isVerder lezenRode linzensoep

Kerriesoep met kip en aardappel is een heerlijke gepureerde soep, die je kunt gebruiken als voorgerecht en als lunchgerecht. Door de soep niet te pureren, want dat hoeft niet altijd,Verder lezenKerriesoep met kip en aardappel

Wortelsoep met gember en koriander is heerlijk als lunchgerecht, waarbij je nog rustig wat anders kun eten, want de soep is niet echt zwaar, maar vult de maag wel. DeVerder lezenWortelsoep met gember en koriander

Pompoensoep gemaakt van een flespompoen, met een lepeltje crème fraîche in de soep, omdat dit de soep echt helemaal af maakt. Een typische herfstsoep, lekker zoet maar ook weer nietVerder lezenPompoensoep

Broccolisoep, een soep boordevol goede voedingsstoffen. Dat zijn natuurlijk wel meer soepen, maar deze soep is nog lekker ook, en daar doe je het natuurlijk voor. Broccoli is natuurlijk eenVerder lezenBroccolisoep

Groene aspergesoep is heel wat anders dan de aspergesoep die van witte asperges gemaakt is, en de meeste mensen vinden deze variant lekkerder en meer naar asperges smaken. Een heerlijkeVerder lezenGroene aspergesoep

Vegetarische tomatensoep is vrij makkelijk en snel gemaakt, en als je er toch gehaktballetjes in wilt, dan kun je zelf kiezen of dat vegetarisch gehakt moet zijn, of echt gehakt.Verder lezenVegetarische tomatensoep

Pastinaaksoep met mosterd is één van de oudst bekende recepten voor soep uit Holland, en stamt waarschijnlijk al van de Middeleeuwen. Weliswaar niet met mosterd, maar wel in een variatie,Verder lezenPastinaaksoep met mosterd