Categorie: Aziatische soep

Shiitakesoep is veel meer dan een simpele bouillon met paddenstoelen. Voor velen is het een kennismaking met de diepe, aardse smaken van de oosterse keuken, een fusion van traditie enVerder lezenShiitakesoep

Haaienvinnensoep is een rijke, hartige soep die gemaakt wordt van de vinnen van haaien. De soep staat bekend om zijn gelatineuze textuur en intense hartige volle smaak. Het wordt vaakVerder lezenHaaienvinnensoep

Miso soep is een heerlijk en eenvoudig te maken Japanse soep. Het belangrijkste ingrediënt is misopasta, een pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Hieronder vind je een eenvoudig recept om thuisVerder lezenMiso soep

Saoto soep is een soep uit de Indonesische keuken, het wordt zelfs gezien als een soort nationaal gerecht. Maar het gerecht komt oorspronkelijk van het eiland Java. Doordat veel javanenVerder lezenSaoto soep

Wantansoep wordt ook wel eens wonton soep genoemd, het is een bouillonachtig soep met gekookte delicate wantans. Wantans zijn kleine dumplings welke meestals met varkensvlees en/of garnalen, en natuurlijk veelVerder lezenWantansoep

Tom Kha Gai is een echt typisch Thaise soep, maar deze soep wordt natuurlijk inmiddels ook veel in de Europese keuken geserveerd. De Thaise soep wordt met kokosmelk, galanga, citroengras,enVerder lezenTom Kha Gai

Chinese tomatensoep is één van mijn favoriete soepen. Deze soep is namelijk een smakelijke combinatie uit zoetzuur, kip, ei, en lekkere groenten, en dat allemaal in een warme kom metVerder lezenChinese tomatensoep

Thaise garnalensoep is een soep die best wel simpel maar erg smakelijk is. Als je een keer in Thailand bent moet je deze soep echt een keer proberen, maar natuurlijkVerder lezenThaise garnalensoep

Szechuan soep is echt lekker als voorgerecht, maar natuurlijk ook als hoofdgerecht. Het is een ietwat pittige Chinese soep, die ook in Nederland steeds vaker gegeten wordt. Deze soep kunVerder lezenSzechuan soep