Shiitakesoep
Shiitakesoep is veel meer dan een simpele bouillon met paddenstoelen. Voor velen is het een kennismaking met de diepe, aardse smaken van de oosterse keuken, een fusion van traditie en
Aziatische soep die veel gegeten worden in de Aziatische landen, maar ook bij ons steeds populairder worden. Heerlijk, vaak met veel groente, soms noedels, en soms vlees.
Shiitakesoep is veel meer dan een simpele bouillon met paddenstoelen. Voor velen is het een kennismaking met de diepe, aardse smaken van de oosterse keuken, een fusion van traditie en
Haaienvinnensoep is een rijke, hartige soep die gemaakt wordt van de vinnen van haaien. De soep staat bekend om zijn gelatineuze textuur en intense hartige volle smaak. Het wordt vaak
Miso soep is een heerlijk en eenvoudig te maken Japanse soep. Het belangrijkste ingrediënt is misopasta, een pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Hieronder vind je een eenvoudig recept om thuis
Saoto soep is een soep uit de Indonesische keuken, het wordt zelfs gezien als een soort nationaal gerecht. Maar het gerecht komt oorspronkelijk van het eiland Java. Doordat veel javanen
Wantansoep wordt ook wel eens wonton soep genoemd, het is een bouillonachtig soep met gekookte delicate wantans. Wantans zijn kleine dumplings welke meestals met varkensvlees en/of garnalen, en natuurlijk veel
Tom Kha Gai is een echt typisch Thaise soep, maar deze soep wordt natuurlijk inmiddels ook veel in de Europese keuken geserveerd. De Thaise soep wordt met kokosmelk, galanga, citroengras,en
Chinese tomatensoep is één van mijn favoriete soepen. Deze soep is namelijk een smakelijke combinatie uit zoetzuur, kip, ei, en lekkere groenten, en dat allemaal in een warme kom met
Thaise garnalensoep is een soep die best wel simpel maar erg smakelijk is. Als je een keer in Thailand bent moet je deze soep echt een keer proberen, maar natuurlijk
Szechuan soep is echt lekker als voorgerecht, maar natuurlijk ook als hoofdgerecht. Het is een ietwat pittige Chinese soep, die ook in Nederland steeds vaker gegeten wordt. Deze soep kun