Auteur: Wilhelmus Hengstmengel

Welke soep is het gezondst? We nemen aan dat iedereen zal snappen dat dit de zelf gemaakte soep is, tenminste als deze soep gemaakt worden van verse ingrediënten. Want goedeVerder lezenWelke soep is het gezondst?

Kun je soep inmaken? Bij bewaren van soep denk je normaal gesproken altijd aan de koelkast en aan de vriezer. Steeds meer mensen kiezen echter voor de oudste bewaarmethode dieVerder lezenKun je soep inmaken?

Kun je soep uit blik 2 keer opwarmen? Als je een grote hoeveelheid soep over hebt gehouden, dan is dit best wel een goede vraag, want niemand wil zomaar levensmiddelenVerder lezenKun je soep uit blik 2 keer opwarmen?

Welke soep kun je koud eten? We moeten eerst duidelijk maken dat er een groot verschil is tussen soep, en wat omschreven wordt als koude soep. Soep wordt altijd verwarmd,Verder lezenWelke soep kun je koud eten?

Kun je Gazpacho warm eten? Een van oorsprong koude Spaanse soep, die als voorgerecht gebruikt wordt. Een soep gemaakt van rauw groenten en kruiden, meestal ook met tomaat, en dieVerder lezenKun je Gazpacho warm eten?

Hoe lang soep van te voren maken? Die vraag wordt vaak gesteld als iemand een grote groep eters krijgt, bijvoorbeeld met een verjaardag, met de feestdagen, of met een feestje.Verder lezenHoe lang soep van te voren maken?

Hoe lang kun je soep bewaren? Belangrijk is dat de soep zo snel mogelijk kan afkoelen, en het beste is zelfs tot onder kamertemperatuur, zo richting 10 graden. Hiermee voorkomVerder lezenHoe lang kun je soep bewaren?

Hoe komt het dat soep zuur wordt? Dat is erg vervelend als dit gebeurt, en het heeft ermee te maken dat niet alle bacteriën gedood worden bij het verhitten vanVerder lezenHoe komt het dat soep zuur wordt?

Vaak lees je in het recept dat je bijvoorbeeld uien moet fruiten, of andere ingrediënten, in een soeppan. Dat lijkt misschien wat vreemd omdat we normaliter uien en dergelijke fruitenVerder lezenDe juiste soeppan